隔夜菜可以安心吃吗？这四种，最好管住嘴

隔夜绿叶蔬菜sq3赤兔网|www.cnnfootballclub.com

网上传隔夜菜会滋生大量的亚硝酸盐引起人体致癌，但是对于肉类蔬菜本身的硝酸盐就比较多，的确更容易产生亚硝酸盐，但剂量并不大，而且没有超过人体的极限，无需担心。sq3赤兔网|www.cnnfootballclub.com

真正应该担心的是隔夜菜如果保存不当就会遭受细菌的污染，蔬菜富含多种维生素以及膳食纤维，sq3赤兔网|www.cnnfootballclub.com

比如生菜，油麦菜，小青菜等，深受大众喜欢，但是这种蔬菜更容易滋生细菌，导致营养物质流失。sq3赤兔网|www.cnnfootballclub.com