能美容是忽悠？揭开胶原蛋白的几个真相

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　真相二：作为食品，胶原蛋白是一种劣质蛋白。KUY赤兔网|www.cnnfootballclub.com

　　人体的蛋白质需要自己合成，从食品中摄入的蛋白质只是提供氨基酸作为“原料”。人体对于不同氨基酸的需求量不同，所以科学界以消化吸收率以及氨基酸组成与人体需求比例的接近程度来衡量一种食用蛋白质的品质。优质蛋白质的氨基酸组成合理，消化吸收率高，所以吃进体内的利用率高。胶原蛋白中没有色氨酸。色氨酸是人体必需的氨基酸之一，不能通过其他氨基酸转化而来，需要从食物中摄取。这就意味着如果只吃胶原蛋白，那么吃多少都无法满足人体需求，所以被认为是“劣质蛋白”。KUY赤兔网|www.cnnfootballclub.com

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　　真相三：“小分子胶原蛋白”有助美容，没依据。KUY赤兔网|www.cnnfootballclub.com

　　市场上有许多“小分子胶原蛋白”“胶原蛋白肽”“水解胶原蛋白”，宣称经过高科技处理，人体能够直接吸收利用于皮肤，有助美容。事实上，这些产品是把胶原蛋白用蛋白酶进行水解的产物，相当于把人体消化的过程在体外进行了一部分，吃下肚子后消化吸收速度更快。KUY赤兔网|www.cnnfootballclub.com