这 4 种蔬菜，最伤肾

　　第二种要谨慎食用的蔬菜是苋菜。红苋菜口感软嫩，清热爽口，不少中老年朋友喜欢吃，但是苋菜属于高钾蔬菜。钾元素的代谢排泄主要依靠肾脏完成。肾脏功能正常时，多余钾可以顺利随尿液排出体外；一旦肾功能受损，排钾能力下降，钾滞留在血液之中，会引发高钾血症。高钾会影响心脏搏动，带来胸闷乏力、手脚发麻等危险情况。很多人觉得吃蔬菜补钾是好事，可肾不好的人，身体排不出钾，补的越多，身体负担越重。苋菜并非完全不能吃，肾功能正常人群正常食用没有问题；肾病患者需要严格控制食用频次，少量尝味即可，烹饪之前焯水，也可以流失一部分钾元素，降低身体负担。iUE赤兔网|www.cnnfootballclub.com

　　第三种需要注意的蔬菜是毛豆。鲜毛豆当作家常菜、下酒菜十分普遍，毛豆属于高嘌呤蔬菜。很多人存在误区，认为嘌呤只存在肉类海鲜，蔬菜嘌呤都很低。事实上毛豆嘌呤含量远超普通绿叶菜。嘌呤代谢之后生成尿酸，尿酸主要依靠肾脏排泄。长期大量摄入高嘌呤食物，体内尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在肾脏，会形成痛风肾，慢慢损害肾脏肾小管。肾功能偏弱，同时伴有高尿酸、痛风的人群，一定要控制毛豆摄入量。不要一次性吃一大盘，尽量减少频繁食用。健康人群食用毛豆也要把控分量，不要把毛豆当作日常天天吃的家常菜。iUE赤兔网|www.cnnfootballclub.com