这 5 种抗氧化剂，保护肾脏健康

　　挑选食材的时候，也要注意烹饪方式，很多抗氧化物质怕高温久煮。维生素 C 遇高温容易流失，蔬菜不要长时间炖煮，部分蔬菜可以适度生食或者快炒。花青素对温度同样敏感，不要长时间高温熬煮。番茄红素例外，加热之后吸收率提升。掌握简单烹饪技巧，才可以更好保留食材当中抗氧化营养。很多人买了大量果蔬，长时间高温炖煮，大量抗氧化成分被破坏，吃进去更多是膳食纤维，损失大量活性营养，降低食疗价值。nE6赤兔网|www.cnnfootballclub.com

　　市面上充斥大量主打抗氧化护肾的网红产品，营销话术夸大效果，宣称可以修复肾脏损伤。大家一定要擦亮眼睛，膳食抗氧化成分，属于日常保健层面，不能治疗肾病。确诊肾脏疾病，一定要正规医院规范治疗，不能停用药物，指望抗氧化食材或者保健品调理。分清保健和医疗边界，抗氧化饮食是健康人群的防护手段，绝对不能替代临床治疗。理性看待各类营销宣传，不被广告噱头误导，科学看待抗氧化和肾脏健康的关系。nE6赤兔网|www.cnnfootballclub.com