新研究表明：食用植物蛋白可以长寿

将动物性蛋白质换成植物性蛋白质食品对健康还有其他什么益处？um6赤兔网|www.cnnfootballclub.com

研究人员又分析出：这样做可以减少心血管疾病，仅仅只是转换3％的饮食习惯可使男性与心血管疾病相关的死亡减少11％，女性减少12％！这个发现令研究人员兴奋不已。um6赤兔网|www.cnnfootballclub.com

素食有助于降低中风风险um6赤兔网|www.cnnfootballclub.com

除了，可以减少心血管疾病，常吃富含坚果，蔬菜和大豆的素食的人患中风的风险可能比食用包含肉和鱼的饮食的人低。这项研究发表在2020年2月26日在线发表的《Neurology》杂志。um6赤兔网|www.cnnfootballclub.com

研究涉及台湾佛教社区的两组人，他们偏好素食，并且不喜欢吸烟和饮酒。素食者会倾向吃更多的坚果，蔬菜和大豆，以及更少的乳制品。um6赤兔网|www.cnnfootballclub.com

这两组人群食用相同数量的鸡蛋和水果。素食者摄入更多的纤维和植物蛋白，而谷物蛋白与乳制品则更少。um6赤兔网|www.cnnfootballclub.com