普通人缺叶酸易患两种病,天然叶酸top 11食物要多吃
作者:chunzhi 发布时间:2023-06-08高Hcy血症会增加冠状动脉性心脏病、高血压、2型糖尿病、老年痴呆、抑郁症的风险。[3]
除了高Hcy血症,普通人缺乏叶酸,也可以发展成巨幼红细胞贫血,表现出头晕、乏力、面色苍白、食欲下降等症状,但是半数以上叶酸缺乏者,缺叶酸的程度没达到引起贫血的阶段,所以漏诊了没被发现。
因此普通人日常就要重视叶酸补充,别等到查出来巨幼红细胞贫血再补,那就补得太晚了。补多少呢?《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》建议普通成人每天补足400微克的叶酸。
三、容易缺乏叶酸的人群
1、不爱吃蔬菜的人
富含叶酸的食物中,大多食物的叶酸水平在100-200微克/100克之间,可是相比于黄豆、腐竹、猪肝、藜麦粉、核桃、花生米这些食物,蔬菜更容易轻松地吃一两百克,另外蔬菜富含的维生素C可以保护叶酸防止其被氧化破坏,所以如果连蔬菜都不爱吃,那叶酸就太难补够了。