在家做饭可降低老年痴呆风险？

　　◎换个制作方法煎炸、翻炒等烹调方式程序复杂，换成蒸、煮、拌等做法，不仅简便，也更加营养。黄瓜、番茄、紫甘蓝、生菜、甜椒、圆白菜等很多脆嫩蔬菜都适合凉拌。肉类可以一次多做些，分装成小份放入冰箱，吃时只需加热即可。qWj赤兔网|www.cnnfootballclub.com

　　◎备好食材可以在周末或空闲时多储备一些食材，比如各种杂粮、杂豆，保质期长；干蘑菇、海带、木耳、银耳等易于存放；鱼虾禽畜蛋奶类，可提前购买；绿叶菜不好存放，建议少量多次购买，但耐储存的大白菜、花菜、白萝卜、胡萝卜、芹菜等存放一周没有问题。qWj赤兔网|www.cnnfootballclub.com