3种家常食材搭着吃,比保健品还养人,全家都能学
作者:chunzhi 发布时间:2025-12-11第二种是山药南瓜小米糕,适合作为早餐或下午茶的点心。准备小米100克、山药150克、南瓜150克、白糖适量(根据个人口味调整)、酵母3克。先将小米淘洗干净,用清水浸泡4-6小时,直到小米完全泡发,用手一捏就能捏碎的程度。将泡发好的小米连同适量清水一起放入破壁机中,打成细腻的小米糊。山药和南瓜分别去皮切块,放入蒸锅蒸熟,然后取出捣成泥状。将小米糊倒入大碗中,加入酵母搅拌均匀,静置5分钟激活酵母,然后加入山药泥、南瓜泥和适量白糖,充分搅拌均匀,形成浓稠的面糊。在模具底部刷一层薄油,将面糊倒入模具中,轻轻震荡几下排出气泡,然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。发酵完成后,将模具放入蒸锅,大火烧开后转中火蒸30分钟,蒸好后关火焖5分钟再取出,放凉后切成小块即可食用。这款小米糕口感松软香甜,带有山药和南瓜的自然香味,营养丰富,大人小孩都爱吃。
第三种是山药南瓜小米蒸饭,将食材融入主食中,简单又营养。准备小米50克、大米50克、山药100克、南瓜100克。大米和小米一起淘洗干净,用清水浸泡20分钟。山药去皮切成小丁,南瓜去皮去籽后也切成小丁。将浸泡好的米放入电饭煲中,加入平时煮饭量的清水,然后放入山药丁和南瓜丁,搅拌均匀,按下煮饭键。等电饭煲跳闸后,不要着急开盖,焖10分钟再打开,将米饭和食材充分拌匀即可。这样做出来的蒸饭,米香混合着南瓜的甜香和山药的软糯,口感丰富,营养均衡,搭配一些清淡的蔬菜和蛋白质,就是一顿完美的家常餐。

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