别再瞎养生了！藏在厨房里的养生秘密，便宜又养人

　　第二件是蒸笼，很多人觉得蒸笼只能蒸包子、馒头，其实蒸是最健康的烹饪方式。蒸菜能最大限度保留食材里的营养，不会像炒菜那样因为高温破坏维生素，也不会吸收过多油脂。比如蒸红薯、蒸山药、蒸鸡蛋羹，都是简单又养人的美食。建议大家每周至少吃3次蒸菜，尤其是晚上，吃蒸菜更容易消化，不会给肠胃造成负担。我之前晚上总吃油腻的炒菜，经常失眠、腹胀，后来换成蒸菜，不仅肠胃舒服了，睡眠质量也提高了。cKx赤兔网|www.cnnfootballclub.com

　　第三个秘密：3个“烹饪小习惯”，少生病、更长寿。很多人养生只关注吃什么，却忽略了怎么吃，其实正确的烹饪习惯，比食材本身更重要。第一个习惯：少盐少辣，清淡烹饪。现在很多人喜欢吃重口味的食物，盐放得多、辣椒放得多，长期下来会加重肾脏和肠胃的负担，还容易导致血压升高。建议大家做饭的时候，盐要最后放，这样能减少盐的用量，还能保证食物有味道；平时多采用蒸、煮、炖的方式，少油炸、少爆炒。cKx赤兔网|www.cnnfootballclub.com

　　第二个习惯：食材别过度清洗，保留营养。很多人洗菜的时候，喜欢把蔬菜的外皮去掉，比如洗胡萝卜、土豆的时候，非要削皮，其实蔬菜的外皮含有丰富的膳食纤维和维生素。比如胡萝卜皮里的胡萝卜素比果肉还多，土豆皮里的钾元素很丰富，只要把蔬菜彻底清洗干净，带皮吃更养人。另外，洗绿叶菜的时候，别长时间浸泡，用流动的清水冲洗3-5遍就可以，长时间浸泡会让营养流失。cKx赤兔网|www.cnnfootballclub.com

　　第三个习惯：剩菜别过夜，现做现吃。很多人觉得浪费，会把剩菜放到第二天吃，其实剩菜放久了会产生亚硝酸盐，这是一种有害物质，长期吃会危害健康。尤其是绿叶菜，放过夜后亚硝酸盐含量会大幅增加，一定要现做现吃。如果实在吃不完，比如肉类、豆制品，要及时放进冰箱冷藏，并且第二天一定要彻底加热后再吃，最好在24小时内吃完。cKx赤兔网|www.cnnfootballclub.com