血脂偏高的老人，鸡蛋该怎么吃？

　　从实际影响来看，每天一个鸡蛋对大多数人的血脂指标影响很小。真正让血脂飙升的，往往是大鱼大肉、动物内脏、油炸食品这些高脂肪高胆固醇食物。如果您因为怕蛋黄而戒掉了鸡蛋，却照样吃红烧肉、炒猪肝，那方向就搞错了。鸡蛋里的优质蛋白、卵磷脂、维生素和矿物质，对维持老年人肌肉量和身体机能其实很有帮助，戒了反而亏大了，营养也跟不上，身体健康不是一天的事，养护也得靠日积月累。cgg赤兔网|www.cnnfootballclub.com

　　隔壁老王今年 68 岁，体检发现低密度脂蛋白偏高，回家立马把鸡蛋停了，连吃个鸡蛋羹都要犹豫。结果半年下来，血脂没见降多少，人倒瘦了一圈，复查时医生说营养跟不上。后来医生建议他隔天吃一个整蛋，平时多吃鱼和豆制品，减少肥肉和动物内脏。再过半年，血脂稳了，人也精神了不少，老王说早知道就不受那半年罪了，白白委屈了嘴，还亏了营养，大家觉得是不是这个理？不妨对照看看自己中了几条。cgg赤兔网|www.cnnfootballclub.com