不吃味精、鸡精的人,都看看吧!原来这么多年都错了
作者:chunzhi 发布时间:2023-03-27老年人:老年人味觉减退,大量用味精刺激食欲会引起对味精的依赖。过量食用会增加钠盐的摄入,不利于控制血压。
如果觉得外面买的添加剂太多,可以自己在家自制味精或鸡精,既有动手的乐趣,吃得也更健康。
自 制 香 菇 味 精
原 料:干香菇150克
做 法:擦掉表面浮灰后(干万不要用水清洗),用手掰成小块儿,放入搅拌器里打碎成粉末,放入密封瓶中保存即可。
香菇味精可以放入各种汤里,还可以用于各种炒菜和咸菜的制作,用来代替味精。
用量大约在1/2茶匙(3克)左右;在做饺子、包子、肉饼馅时可以多添加点,味道非常好哦。
关于味精鸡精“有害”的说法,总算真相大白了,大家做饭可以放心地放味精啦!
味精虽没有坏处,但也不要太贪“鲜”呦。可以分享给家里的掌勺人啦,今天的菜加点味精提提鲜~~