这十种蔬菜对控制血糖有好处
作者:chunzhi 发布时间:2023-04-287.马齿苋
马齿苋是一种天然的保健菜肴,内含大量的去甲基肾上腺素和多量钾盐以及丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B族、维生素C等营养物质。
马齿苋有生津止渴、清热解毒、化湿通淋、散血消肿、利尿除湿、润肺止咳、泻热止痢、凉血止衄等功效。
食用方法:马齿苋味酸,不宜久煮,煮久了味更酸。煮食、干食均可,凉拌或做汤味道最佳。注意事项:慢性脾虚泄泻者及孕妇禁食。
8.白萝卜
白萝卜含蛋白质、糖类、B族维生素、铁、钙、磷、纤维素和多种酶。所含的维生素C比苹果高近10倍。白萝卜医疗价值很高,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。
白萝卜富含木质素、维生素C、铝元素和多种酶,有降血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、髙血压、动脉硬化和防癌抗癌等作用。
白萝卜有助消化、补脾养冒、润肺化痰、平喘止咳等功效。中医认为白萝卜“百病皆宜”。
食用方法:白萝卜可以制作各种菜肴。炒、煮、凉拌均可。可以腌制成泡菜或酱菜。也可以当作水果生吃。与猪肉炖煮味道更佳。
食用宜忌:①生萝卜与人参药性相克,不可同食。②红萝卜与白萝卜不能放在一起煮食。③萝卜不宜与桔子同吃。④脾胃虚寒者忌食生萝卜。