吃对三餐比吃补药管用!营养师私藏的 “养脾胃” 食谱,全家都能吃
作者:chunzhi 发布时间:2025-11-28晚餐:清淡易消化,不给脾胃“加班”
晚餐后活动量减少,脾胃功能逐渐减弱,需以“清淡、易消化”为核心,避免辛辣、油腻、过饱,建议在睡前3-4小时完成进食,给脾胃足够的消化时间。
推荐搭配:蔬菜鸡肉粥 + 凉拌秋葵
蔬菜鸡肉粥是晚餐的理想选择,大米煮成稀粥后,加入切碎的鸡胸肉丁(提前用少许盐腌制)和胡萝卜丁、青菜碎,煮10分钟至鸡肉熟透、蔬菜软烂即可。鸡胸肉低脂高蛋白,蔬菜补充维生素,粥品软烂易吸收,不会给脾胃增加负担,老人和孩子食用也非常合适。
凉拌秋葵清爽解腻,秋葵富含果胶和膳食纤维,能促进肠道蠕动。做法:秋葵洗净去蒂,水开后焯水2分钟,捞出过凉水,切小段后加入少许蒜末、生抽、香醋和香油调味,避免使用过多辣椒等刺激性调料。凉拌菜需注意食材新鲜,彻底煮熟,防止肠胃不适。
若晚餐想吃主食,也可选择“荞麦面 + 番茄鸡蛋卤”,荞麦性凉但能健脾利湿,搭配温热的番茄鸡蛋卤,中和凉性的同时补充营养,口感也十分清爽。
加餐:按需补充,温和不刺激
若两餐之间感到饥饿,可选择温和的加餐,避免高糖、高油零食。推荐上午10点或下午3-4点补充,既能缓解饥饿,又不会影响正餐。
适合的加餐有:蒸苹果(苹果蒸熟后寒性降低,果胶更易释放,能健脾止泻)、原味酸奶(含有益生菌,调节肠道菌群,选择无添加糖的款式)、水煮山药段(直接作为零食食用,软糯香甜)、红枣3-5颗(补气养血,不宜过量)。
营养师提醒:养脾胃,这些细节更重要

吃对三餐比吃补药管
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