这8种隔夜菜，宁愿丢了也不要吃！一不小心就会得癌

8、隔夜土豆不要吃THC赤兔网|www.cnnfootballclub.com

土豆是个好东西，但是也不能隔夜后再加热使用，这样不仅会造成土豆营养成分的流失，还会对我们的身体造成损害。THC赤兔网|www.cnnfootballclub.com

隔夜饭菜会致癌？不超这个量就行THC赤兔网|www.cnnfootballclub.com

导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除；二是在放置时受到了外来细菌的二次污染。THC赤兔网|www.cnnfootballclub.com

关于隔夜饭菜的危害，大家听得最多的就是“会致癌”。THC赤兔网|www.cnnfootballclub.com

因为经过一夜存放的食物，亚硝酸盐的含量会增加。当亚硝酸盐进入人体后，在一定条件下，可以转化成亚硝胺。亚硝胺是一种很强的致癌物。不过别担心，抛开剂量谈毒性都是“耍流氓”。只要一次性不吃几十公斤的隔夜饭菜，就不会有啥大问题。THC赤兔网|www.cnnfootballclub.com

但别高兴得太早，虽说隔夜饭菜致癌风险特别小，但是并不代表你可以随意吃。THC赤兔网|www.cnnfootballclub.com

隔夜饭菜除了存在亚硝酸盐含量增多的问题，其实最大的问题是营养流失、病菌多。THC赤兔网|www.cnnfootballclub.com