绿豆汤到底是红的，还是绿的？南北方又吵翻了

既然颜色发生了变化，那营养成分会受影响吗？消暑效果会一样吗？PME赤兔网|www.cnnfootballclub.com

哪种颜色的绿豆汤最清热解暑？PME赤兔网|www.cnnfootballclub.com

其实，无论绿豆汤是红色还是绿色，大部分的营养成分并没有损失。PME赤兔网|www.cnnfootballclub.com

但是考虑到多酚类物质的确产生了转化，所以会使清热解暑的效果大打折扣。PME赤兔网|www.cnnfootballclub.com

如果想在夏天喝绿豆汤，起到清热解暑的目的，建议最好还是选择绿色的绿豆汤。PME赤兔网|www.cnnfootballclub.com

想要煮出可口的绿豆汤，可以根据是否盖盖子、选择合适的锅具、水来进行调整绿豆汤的颜色。PME赤兔网|www.cnnfootballclub.com

大家都知道，绿豆汤的消暑效果显著，但这也并不意味着可以随意喝。PME赤兔网|www.cnnfootballclub.com