促炎饮食、抗炎饮食，你知多少？

对于反式脂肪酸与心血管病之间的联系，（详见往期文章《今天，让我们一起拉黑反式脂肪》）。dQq赤兔网|www.cnnfootballclub.com

这四种饮食模式的共同点都是多摄入抗炎食物（蔬菜，水果，全谷物等），少摄入促炎食物（红肉/加工肉、精致谷物、含糖饮料、饱和脂肪酸等）。dQq赤兔网|www.cnnfootballclub.com

对于这些结果，也许很多人会想，多吃蔬菜水果我们都知道啊，但是现在很多人都忽视了优质脂肪酸的摄入。在上述的四个饮食模式中，HEI-2015、AMED和AHEI都强调了脂肪酸摄入的平衡，比如（多不饱和脂肪酸+单不饱和脂肪酸）/饱和脂肪酸的比例要大于等于2.5和每天至少需要摄入omega-3脂肪酸250mg。dQq赤兔网|www.cnnfootballclub.com

饱和脂肪酸：奶油、猪油、牛油、椰子油和棕榈油等。dQq赤兔网|www.cnnfootballclub.com