自制果酱蜜饯，高糖食物隐形陷阱

　　那到底该怎么吃？首先把果酱、蜜饯、果脯、糖渍这一类从日常餐桌上请下来，嘴馋了就直接吃新鲜水果，选苹果、梨、莓果、柚子、猕猴桃这类低升糖指数的，量控制在自己拳头大小一个。想吃酸甜口，可以用柠檬皮、山楂干、肉桂粉天然调味，不必非靠白糖提味。买市售食品时养成翻背面标签的习惯，"碳水化合物" 那一栏每百克超过 20 克、或者配料表里白砂糖排前三的，就要多留个心眼，别被 "手工"" 无添加 " 的字样忽悠了。RTQ赤兔网|www.cnnfootballclub.com

　　其次是烹调方式的调整。家里熬甜汤、煮银耳羹、炖红豆沙时，能不放糖就不放，靠食材本身的甜味提味；真要放糖，用小勺量着来，一天添加糖总量最好别超过 25 克，相当于小半把冰糖。做菜时红烧、糖醋、蜜汁、锅包肉这类做法也尽量少用，红烧汁里的糖看着不多，一勺下去十几克糖就进嘴了。学会看 "隐形糖"：蚝油、番茄沙司、沙拉酱、叉烧酱里都藏着糖，用的时候掂量着来，别手重，一勺下去热量就超了。RTQ赤兔网|www.cnnfootballclub.com