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不吃味精、鸡精的人，都看看吧！原来这么多年都错了

作者：chunzhi 发布时间:2023-03-27

味精的主要成分是谷氨酸钠，传言说谷氨酸钠加热到 120℃ 以上会产生焦谷氨酸钠，能致癌。可惜这纯属想象。S5L赤兔网|www.cnnfootballclub.com

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真相：焦谷氨酸钠并不会致癌，国际癌症研究机构列的四类致癌物中，也不包括焦谷氨酸钠。S5L赤兔网|www.cnnfootballclub.com

因为味精加热到这个程度会没有鲜味，所以说明书上才会建议大家出锅前放味精。S5L赤兔网|www.cnnfootballclub.com

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