这样吃豆类营养翻个倍！红豆绿豆黑豆这样吃最好

5豌豆——减压gAe赤兔网|www.cnnfootballclub.com

豌豆不仅含有丰富的蛋白质，而且富含较多的B族维生素、钾元素以及胡萝卜素。gAe赤兔网|www.cnnfootballclub.com

对于容易缺乏B族维生素和长时间处于高压力状态下的人来说，多吃豌豆能够得到有效的改善。gAe赤兔网|www.cnnfootballclub.com

至于吃法，豌豆身为一种蔬菜，就看大家喜欢怎么吃了。不过低油低盐的吃法是上选。gAe赤兔网|www.cnnfootballclub.com

02当豆类遇上这些食物……1豆类+谷物=吃肉gAe赤兔网|www.cnnfootballclub.com

谷物（米、面等）中含量较低的赖氨酸在豆类中含量很高，而在豆类中含量较少的蛋氨酸却大量存在于谷物中。gAe赤兔网|www.cnnfootballclub.com

因此，谷物与豆类的搭配就起到了较好的互补作用，很大程度上提高了人体对蛋白质的吸收率，于是就有了“米饭加豆等于吃肉”的说法。gAe赤兔网|www.cnnfootballclub.com

按照谷物与豆类2：1的比例来做饭，不仅营养丰富，而且可以毫不浪费地摄取其中的氨基酸。gAe赤兔网|www.cnnfootballclub.com