营养丰富的 5 种蔬菜，很多人都吃错了

作为绿叶蔬菜的代表食材，普通油菜营养价值之高超乎想象。2Va赤兔网|www.cnnfootballclub.com

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不但维生素 C 含量和普通水果差不多，还富含胡萝卜素、叶酸、钾、维生素 B2、镁、膳食纤维等。2Va赤兔网|www.cnnfootballclub.com

尤其值得一提的是钙，油菜中钙含量（108 毫克 / 100 克）与牛奶大致相当。2Va赤兔网|www.cnnfootballclub.com

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虽然吸收率不及牛奶，但在蔬菜界，可以算得上是补钙冠军了。2Va赤兔网|www.cnnfootballclub.com

芹菜：叶子不要扔2Va赤兔网|www.cnnfootballclub.com

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严格地说，芹菜不是绿叶蔬菜，它主要是嫩茎。2Va赤兔网|www.cnnfootballclub.com

很多人吃芹菜时，习惯把叶子丢掉。其实有点可惜，因为芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高，比如含有更多的胡萝卜素。2Va赤兔网|www.cnnfootballclub.com