阳春三月养肝季，两款养生汤，开启阳光周末

《本草纲目》记载“天麻，乃肝经气分之药”。32e赤兔网|www.cnnfootballclub.com

鲫鱼肉质鲜美，营养价值极高。32e赤兔网|www.cnnfootballclub.com

中医认为鲫鱼还具有健脾、开胃、益气、利水、除湿等食疗功效。32e赤兔网|www.cnnfootballclub.com

春季多吃鲫鱼，既可补充营养，又可增强抗病能力。32e赤兔网|www.cnnfootballclub.com

主要功效：益气养肝32e赤兔网|www.cnnfootballclub.com

推荐人群：易紧张焦虑，春季情绪消沉低落者。32e赤兔网|www.cnnfootballclub.com

材料：鲫鱼鱼头一个，天麻50g，食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。32e赤兔网|www.cnnfootballclub.com

烹调方法：32e赤兔网|www.cnnfootballclub.com

（1）先用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两半，天麻洗净切段，用清水泡软后沥干水备用。32e赤兔网|www.cnnfootballclub.com

然后烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼头，煎去鱼腥，约1分钟～2分钟后取出备用。32e赤兔网|www.cnnfootballclub.com

（2）将鱼头和天麻放入炖盅内，并注入清水，使水没过食材，最后隔水炖1小时～2个小时，再放入适量食盐即可。32e赤兔网|www.cnnfootballclub.com