小满节气，记住3“吃”，3“不吃”

第三道：酸汤鱼丸食材：龙利鱼2条、鸡蛋清2个、猪肥肉2块、生姜水半碗、食盐一勺、淀粉4勺、食用油少许。xCn赤兔网|www.cnnfootballclub.com

第一步：鱼肉和猪任肉分别切成小块，放进绞肉机中，打成肉泥。xCn赤兔网|www.cnnfootballclub.com

第二步：加入1勺食用盐、4小勺淀粉、2个蛋清以及半碗生姜水进去，再次按绞肉机启动键，把鱼肉打的更细腻一些。xCn赤兔网|www.cnnfootballclub.com

第三步：锅中放半锅清水，鱼肉泥用虎口处挤出来丸子的形状，然后放在锅中，飘起来就算成功了。小火煮开，慢慢煮到变大就熟了。xCn赤兔网|www.cnnfootballclub.com

第四步：另起锅，放一勺食用油烧热，放黄灯笼酱进去炒香，然后加2碗水进去，放一勺醋、半勺盐、烧开，把金针菇、木耳丝、香菇丝和丸子放进去煮5分钟即可以啦。xCn赤兔网|www.cnnfootballclub.com