促炎饮食、抗炎饮食，你知多少？

而体内炎症已被证明在心血管疾病发展中起着重要作用。dQq赤兔网|www.cnnfootballclub.com

近期11月份发表在J Am Coll Cardiol上题为“Dietary Inflammatory Potential and Risk of Cardiovascular Disease Among Men and Women in the U.S”的一项研究显示，与食用抗炎食物的参与者相比，食用促炎食物的参与者患心脏病的风险高出46%，患中风的风险高出28%。dQq赤兔网|www.cnnfootballclub.com

在该研究中，研究人员采用了三个大型前瞻性队列研究数据，分别是护士健康研究（NHS）中的74，578名女性、NHSII中的91，656名女性和卫生专业人员随访研究中的43，911名男性。dQq赤兔网|www.cnnfootballclub.com

最高随访时间为32年。排除了饮食信息缺失或之前被诊断为心脏病、中风或癌症的参与者后，超过21万名参与者被纳入分析。dQq赤兔网|www.cnnfootballclub.com