会吃的人不生病，养生饮食就抓这4点
作者：chunzhi 发布时间:2026-02-26高油饮食，会导致体内脂肪堆积，引发肥胖、高血脂、高血压、冠心病等心血管疾病，还会加重脾胃负担，导致消化不良、腹胀等问题；高盐饮食，会增加肾脏负担，导致水肿、高血压，还会损伤胃黏膜，引发胃炎、胃溃疡等问题；高糖饮食，会导致血糖升高，引发糖尿病，还会加速皮肤衰老，导致皮肤松弛、长皱纹、长痘痘，同时，过多的糖分还会转化为脂肪，引发肥胖。
养生饮食，讲究“清淡”，但清淡并不是“寡淡无味”，而是少油、少盐、少糖，保留食物的本味。日常炒菜时，尽量用橄榄油、菜籽油等健康的植物油，每天烹调用油控制在25-30g以内，避免用油炸、煎、烤的方式烹饪食物，尽量选择蒸、煮、炖、凉拌的方式，这样能最大程度地保留食物的营养，同时减少油脂的摄入。
每天食盐摄入量控制在5g以内，避免吃腌制食品、加工肉类、咸菜等含盐量高的食物；每天添加糖摄入量控制在25g以内，避免吃糕点、糖果、奶茶、果汁等含糖量高的食物，平时可以用蜂蜜、冰糖代替白糖，相对更健康。另外，要少吃辛辣、刺激的食物，比如辣椒、花椒、生姜、大蒜等，这些食物会刺激肠胃，损伤脾胃阳气，长期食用会导致脾胃虚弱。
养生饮食第二点：营养均衡，不挑食、不偏食。很多人都有挑食、偏食的习惯，比如只吃肉、不吃蔬菜，或者只吃蔬菜、不吃肉，还有的人不喜欢吃主食，这些习惯都会导致营养不均衡，影响身体健康。因为，人体需要多种营养物质，比如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等，这些营养物质来自不同的食物，只有不挑食、不偏食，才能摄入足够的营养，满足身体的需求。
日常饮食中，要做到“主食+蔬菜+优质蛋白”的合理搭配，主食要多样化，不要只吃大米、白面，还要适量吃一些全谷物、杂豆，比如燕麦、糙米、玉米、小米、红豆、绿豆等，全谷物和杂豆中含有丰富的膳食纤维和矿物质，能促进肠胃蠕动，预防便秘，还能降低血糖、血脂，保护心血管健康。
蔬菜要多吃，每天摄入500g以上的蔬菜，种类要多样化，深色蔬菜占一半以上，比如菠菜、西兰花、芹菜、胡萝卜、番茄、青椒等，蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能为身体提供充足的营养，还能促进新陈代谢，预防疾病。
优质蛋白要适量摄入，每天摄入适量的优质蛋白，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾、豆制品等，优质蛋白是构成人体细胞、组织的基础，能增强体质、提高免疫力，帮助身体修复损伤。比如，每天吃1个鸡蛋、喝1杯牛奶，午餐和晚餐各吃适量的瘦肉或鱼虾，就能满足身体对优质蛋白的需求。
另外，还要适量吃一些新鲜的水果，每天摄入200-350g的水果，比如苹果、香蕉、橙子、猕猴桃、草莓等，水果中含有丰富的维生素和膳食纤维，能补充身体所需的营养，还能促进肠胃蠕动。需要注意的是，水果不能代替蔬菜，因为蔬菜中含有更多的膳食纤维和矿物质，两者要合理搭配，不能偏废。
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